CHIACCHIERE
INGREDIENTI: 450 gr di farina, 70 gr di zucchero, 50 gr di burro, 50 gr di latte, 50 gr di grappa, 1 uovo, olio di semi di mais, 1 pizzico di sale, 50 gr di zucchero.
Mettere 70 gr di zucchero in una terrina insieme all’uovo e sbattere fino ad ottenere un composto spumoso. Unire al composto il burro fuso intiepidito e, poco per volta e sempre mescolando, il latte freddo, un pizzico di sale e la grappa. Poco per volta aggiungere poi 400/450 gr di farina.
Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Tirare la pasta in una sfoglia molto sottile, tagliarla a losanghe con la rotella tagliapasta. Friggere le chiacchiere nel olio bollente. Appoggiarli su carta assorbente e spolverizzarle con lo zucchero.
19 commenti:
che meraviglia, complimenti cara sono golosissime
Bellissime, molto brava.
Buona domenica Mandi
veramente belle e croccantissime!
Che voglia... Sembrano così croccanti e calde e buone :)
Buona domenica cara
Che super bontà!!!!!
Ho preparato la tua ciambella! Ottima!!!!
http://www.nellacucinadiely.it/2012/03/ciambella-di-ricotta.html
Baci
che buone una tira l'altra , ciao
anche se e' finito il carnevale le chiacchiere ci stanno bene lo stesso e sempre!
ciao complimenti bellissime grazie per la ricetta, buona pasqua baci rosa a presto.))
ciao Alex cara,
tutto bene? non ho più visto nuovi post e mi chiedevo come stavi.
ti penso quando sempre don't cry for me Argentina.
ps.. sai che alla UE è andata bene..? :-)
un bacione e spero di avere tue nuove presto.
vaty
ciao auguri di buone feste a presto rosa.))
buonissime!!! che volgia che arrivi carnevale!!
volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
Passa anche da me se ti va!
a presto,
Michela
Hola Alex, espero que esté todo bien se te echa de menos, un beso muy grande. Rosa
Hola Alex, espero que esté todo bien se te echa de menos, un beso muy grande. Rosa
Ottima ricetta, va proprio giusta col periodo.
ciao buona Pasqua , spero tutto bene baci rosa.))
ciao Auguri di buone feste e buon anno, spero tutto bene, ciao baci rosa a presto.)
Ciao :)
Anche se Carnevale è appena passato, la voglia di preparare in casa le chiacchiere (crostoli in certe zone) non è passata!
Questa ricetta sembra perfetta ... per la mia prima volta!
Grazie della segnalazione ... Speriamo bene :)
Paola Benessere & Natura
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