muffins tradizionali

INGREDIENTI (per 15 unità): 1 uovo, 100 g di zucchero, 200 g di latte, 100 g di burro, 300 g di farina, 15 g di lievito in polvere, un pizzico di sale, 50 g di gocce di cioccolato.
Stampini di carta da inserire nell’apposito contenitore per muffins.

Montare l’uovo con lo zucchero, versare poco per volta il latte, il burro fuso a bagnomaria e alla fine aggiungere la farina setacciata con il lievito, il sale e le gocce di cioccolato. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Versare il composto negli stampini, riempiendoli fino metà. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.