COTOLETTE DI TONNO

INGREDIENTI: 400 gr di tonno sott’olio, 200gr di patate lessate, 2 uova, origano, pane grattugiato, olio, sale e pepe.

Schiacciare le patate, mescolarle al tonno sminuzzato, aggiungere le uova, quando il composto è omogeneo aggiungere un pizzico di origano, regolare di sale e pepe a piacere.

Formare con le mani delle polpette e poi schiacciarle per ottenere una cotoletta da passare nel pane grattugiato. Appoggiarle, vengono 8 cotolette, in una teglia, sulla carta da forno spennellata di olio.

Passare in forno, in modalità grill, per 6/7 minuti.

Mangiarle sia calde che fredde