martedì 4 ottobre 2011

TORTA ALLE CAROTE E MANDORLE


INGREDIENTI: 300 gr di carote pulite e tritate nel mixer, 300gr di farina di mandorle, 300 gr di zucchero, 4 uova, 80 gr farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone grattugiata. Burro e pangrattato per la teglia.

Unire le carote, i tuorli, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il sale. Mescolare, per ultimo unire le mandorle. Aggiungere il lievito, setacciato precedentemente con la farina e amalgamare bene tutto con le fruste.

Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto, girando dall’alto verso il basso.
Imburrare la tortiera e cospargerla di pangrattato.

Cuocere 10 minuti a 160° e 30 minuti a 180°.


33 commenti:

LaMagicaZucca

Semplice e deliziosa..brava!!

Ely

che favola Alex!!! adoro entrambi gli ingredienti e in una torta devo essere buonissimi! baci

Giovanna

Che torta deliziosa! Ho subito notato sullo sfondo la tua bellissima yixing.
Sono andata nel sito, è molto bello, non sapevo fossi una scrittrice, complimenti davvero!

Baci

Giovanna

meris

Ciao! Come mi piace la tua torta, deve essere anche buonissima. E visto che era un pò che non ti venivo a trovare debbo dirti che anche quel risottino con scamorza e fichi mi fa venire l'acquolina... Un abbraccio....
PS - Io sono un pochino "rustica", adoro le piastrelle della tua cucina.

SUSANNA

Hola Alex, guapa tu

encantada de reencontrarte es que llevamos en casa una mala temporada con mil historias " para no dormir"...y no he tenido ni tiempo ni ganas de nada,....a partir de ahora intentaré ponerme más o menos al dia,

celebro que a tu mamá le gustaran las magdalenas de aceite, la verdad es que quedan de 10...

he tomado nota de tu pastel de zanahoria, yo hago uno que la formula es algo distinta...probaré la tuya y te cuento

mientras, mil petonets Susanna

Fausta

Che torta,davvero riuscita perfettamente e altrettanto golosissima.Da mangiarsela a fettone.
Un bacione e buona serata.

Assunta

E' un bel po' che non la preparo, devo rimediare al più presto perchè mi hai fatto venire una voglia di torta alle carote....irresistibile! :))

carla

alex,ecco con te ho trovato la ricetta(per me)perfetta della torta di carote!
ciao carla

Inma- The chocolate pocket

Bueno, bueno, bueno, Alex, qué delicia! Te ha quedado fantástica, tienen que ser una auténtica delicia!
Besos.

Cristina

ho fatto una volta una torta alle carote, me l'hai riportata alla memoria e la rifarò presto :)) bella la tua. Complimenti anche per il risotto del post precedente dev'essere ottimo. Vado a leggere anche gli altri con la frutta. A presto :))
Cri

Rosa

ciao alex, bella tortina sana, grazie, come e' lievitata bene complimenti.) grazie per la ricetta bello anche il colore tipo camille, ciao baci rosa a presto buon pomeriggio.9

sabor a galletas

Hola ALex,me parece deliciosa y con muchísimo alimento, perfecta para un buen desayuno. Un besito. Rosa

la creatività e i suoi colori

Una fetta di questa torta deliziosa sarebbe l'ideale! Grazie per la tua ricetta

Alice

ciao, piacere di conoscerti....ho scoperto il tuo blog per caso e da oggi in poi ti seguirò sempre!!!! è favoloso questo blog!!!!
se ti va passa a trovarmi
apresto
Alice

LA PASTICCIONA

una vera bontà complimenti,ciao

Federica

Ho sempre amato la trta di carote. Mi ispira un sacco la tua versione quasi del tutto priva di farina, dev'essere buonsisima davvero. Io segno...Un bacione, buon we

Anna Hallado

Grazie per la vostra visita al mio blog. Mi ha fatto conoscere il vostro. Mi è piaciuto! Sono un seguace.
Un abbraccio

Elisa

Quanto mi piace la torta di carote!!! Con le mandorle dev'essere eccezionale.

Per i rotolini sul mio blog: no, i semi di papavero non davano fastidio masticandoli, lasciavano un aroma molto gradevole.

Baci!

kisa

La miscela della torta deve essere un piacere!
mil besosss

Nicoletta

Ciao Alex!!!!!! ma che buona la torta alle carote!!!! mai fatta con le mandorle......mi segno la ricetta!!!!! ciaoooo

Manuela

Ciao Alex, sono Manuela. Piacere di conoscerti e scusa se ho tardato a passare da te. Grazie delle tua visita. Mi unisco volentieri anch'io ai tuoi sostenitori!A presto!

matematicaecucina

Buona e bella, ti copierò la ricetta. Laura

speedy70

Siiiiiiiiii Alex, una fetta a me, e una fetta a te, buonissima!!!!

LAURA

Buonissima!!! E' da tanto che voglio provare a fare questa torta!!! A te è venuta benissimo!!!
Buon week end!!!

maria rosaria

La proverò appena mi trasferirò nella nuova casa....intanto me la godo in foto: è bellissima!!!!

Susy

Che buona Alex, penso che la farò anch'io, grazie per la ricetta.
E grazie per i tuoi commenti.
Un abbraccio
Susy x

Gabriela, clavo y canela

Que da una miga muy linda, y el color tambien.
Especial para acompañar el café
besos

stefy

Deve essere veramente squisita.................

Vevi

Ciao! Grazie per essere passata!! Aspetto anche io sabato per il grande incontro! ;) Sono veramente estasiata da questa torta, anche io volevo provare a farla con carote e mandorle, dopo aver visto i tortini della pubblicità della mulino bianco! hihi ;)

Vevi :)

A prestissimo!

Gianni Senaldi

Ciao Alex,
ricambio la visita e sono contento di conoscerti sabato a Novara.
Ti ringrazio per aver deciso di seguire il mio blog e, visto che sei la n° 200, sabato mi permetterò di portarti un piccolo omaggio.
Abbracci

Anastasia

Alex piacere di conoscerti! Ma lo sai che questa torta è stata la prima ricetta che ho pubblicato sul blog? Nella mia versione però c'è la farina con meno mandorle! Ti abbraccio a sabato allora! ^__^ Any

SONIA

Ciao Ale allora domani? A che ora arrivi in stazione?
Mandami una mail ;) buona serata

Rosa

Hola Álex, qué rica la tarta, me gusta mucho la zanahoria en este tipo de masas, pero nunca la he hecho añadiéndole almendra, la tengo que probar. Un besito. ROSA

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