TORTA GRIGNA

INGREDIENTI: 200 g di zucchero, 200 g di burro, 55 g di mandorle, 55 g di nocciole, 4 uova, 160 g di farina, 90 g di fecola, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, circa 2 cucchiai di zucchero integrale.

Tritare le mandorle e le nocciole mescolarle allo zucchero e al burro. Aggiungere un uovo alla volta, infine versare la farina, la fecola, la vanillina e il lievito setacciati. Versare l’impasto in una tortiera a cerniera di 26 cm prima imburrata e infarinata. Cospargerla con lo zucchero integrale e infornare a 180° per 30/40 minuti in forno ventilato.