martedì 31 gennaio 2012

SFOGLIA AL PURE' DI CAVOLFIORE



INGREDIENTI: 1 disco di pasta sfoglia, 1 cavolfiore piuttosto piccolo, 50 gr di parmigiano grattugiato, 150 gr circa di besciamella, 1 uovo, sale e pepe.

Lessare il cavolfiore fino a quando sarà morbido. Preparare la besciamella (1 cubetto di burro, 1 cucchiaio di farina di riso o di mais e latte quanto basta per fare una salsa spessa).
Schiacciare con una forchetta il cavolfiore quando sarà tiepido, versare sopra l'uovo sbattuto e mescolare con il formaggio e la besciamella. Distribuire uniformemente sulla sfoglia e cuocere a 200° C in forno ventilato per 30/40 minuti, abbassare la temperatura a 180° C gli ultimi 10 minuti.

16 commenti:

Rosa

ciao bellissima questa sfoglia, complimenti, sara' morbidissima e saporita, complimenti si presenta benissimo, grazie per la ricettina, baci rosa, buona giornata.)

LAURA

Ottima proposta, un bel modo di proporre il cavolo!!!
Baci

Manuela

Ma che buna dev'essere!!! Un'idea favolosa! Bravissima.

eli

Adoro le torte salate! Col cavolfiore è originalissima! :9

Ely

Un modo diverso e gustoso per mangiare il cavolfiore :-)))

Espe

sencillamente deliciosa

Susy

Ufffiiii!! ma io sono sempre a dieta....
e passare di qua è una vera sfida!!
Quante cose buone...slurp!!
Un abbraccio
Susy x

speedy70

Ottima sfoglia, originale, brava Alex!

LA PASTICCIONA

ricetta strepitosa , brava baci

Simo

Ciao Alex!!!!!!! Come stai?
Grazie per essere passata da me...
Oggi ho visto tante ricette col cavolfiore in rete, anche la tua è squisita, peccato io non riesca a digerirlo, altrimenti l'avrei copiata!
Se ti va ho un contest in corso...mi farebbe piacere se partecipassi!
Un abbraccio e a presto

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

Vaty

Ma che bella ricettiva e quante idee in questo blog. La torta con tonno e peperoni la faro' domani, mi ha ispirato tanto! Mi sono unita anch'io al tuo blog così ricco e pieno di colori ! Vaty

Vaty

Ma che bella ricettiva e quante idee in questo blog. La torta con tonno e peperoni la faro' domani, mi ha ispirato tanto! Mi sono unita anch'io al tuo blog così ricco e pieno di colori ! Vaty

Giovanna

fantastica e appetitosissima

Federica Simoni

che meraviglia!!! complimenti! buon week end! baci!

matematicaecucina

Buonissima per chi come me adora il cavolfiore! Laura

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